Betteraves à la Harbourg [autocuiseur]
Provenance: Josée
Commentaires: Voici une façon agréable de servir les betteraves et entre nous les enfants en raffolent.
Ingrédients
Betteraves
2 cuil. à thé combles de fécule de maïs
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de vinaigre
1/3 de tasse d'eau
3 cuil. à table de margarine
Sel et poivre
Préparation
Faire cuire les betteraves [10 à 15 minutes à l'autocuiseur].
Faire bouillir 5 minutes la fécule de maïs, le sucre, le vinaigre et l'eau, jusqu'à épaississement.
Ajouter les betteraves, saler et poivrer.
Ajouter la margarine.
Servir chaud.