18-Champignons marinés
Ingrédients
2 lb. de champignons
¼ tasse d’huile d’olive
1/3 tasse de vinaigre de vin
1 ½ cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de sucre
½ cuil. à thé de basilic
8 grains de poivre
1 feuille de laurier
1 gousse d’ail émincée
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans l’autocuiseur.
Fermer le couvercle hermétiquement.
Mettre la soupape de sûreté sur le canal de ventilation.
Cuire 3 minutes.
Refroidir l’autocuiseur immédiatement.
Mettre au frais, égoutter et servir comme achards.