26-CUBES AUX BOUCLES

(Source : Robert)

Ingrédients

1 lb de boeuf en cubes

350 gr de boucles

poivre et sel

un peu d'huile

2 feuilles de laurier

 Préparation

Je met l'huile dans le presto et quand je lance quelques gouttes d'eau et que ça pétille, je fait rôtir les cubes de boeuf à feu très haut.

Quand c'est bien rôti, j'ajoute de l'eau jusqu'au 2/3 du bord.

Je met un peu de sel et de poivre 2 feuilles de laurier et je ferme le couvercle et quand le bouchon commence à osciller je fais cuire 7 minutes.

Je fais descendre la pression et ensuite je met la boite de boucles dans le presto avec le boeuf en cubes.

Je ferme et fait monter la pression et fait cuire 6 minutes.

Faire descendre la pression et servir