35-POMMES DE TERRE POTAGÈRES

Ingrédients

2 lb. de pommes de terre nouvelles rouges

¼ tasse de persil

½ tasse d’eau

¼ tasse de beurre fondu

Préparation

Peler une bande au centre de chaque pomme de terre.

Mettre les pommes de terre, le persil et l’eau dans l’autocuiseur.

Fermer le couvercle hermétiquement.

Mettre la soupape de sûreté sur le canal de ventilation.

Cuire 4 minutes.

Refroidir l’autocuiseur immédiatement.

Mettre les pommes de terre dans un récipient de service, garnir de beurre fondu.

Donne : 6 à 8 portions.