38-POITRINE DE POULET À LA TAHITIENNE

Ingrédients

2 poitrines de poulet coupées

paprika

2 c. à table d’huile végétale

1 boîte de concentré-congelé de jus d’ananas-orange (6 oz)

¼ tasse de beurre

1 c. à thé de gingembre

1 c. à thé de sauce soya

Préparation

Saupoudrer les morceaux de poitrine de poulet de paprika.

Chauffer l’autocuiseur, ajouter l’huile, rissoler le poulet.

Combiner le jus, le beurre, le gingembre et la sauce soya.

Chauffer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la sauce sur le poulet dans l’autocuiseur.

Fermer le couvercle hermétiquement.

Mettre la soupape de sûreté sur le canal de ventilation.

Cuire 10 minutes.

Refroidir l’autocuiseur immédiatement.

Épaissir la sauce si désiré.

Donne : 4 portions.