47-RAGOÛT DE BOEUF 

(Source : Paulette) 

Ingrédients 

1 c. à table de graisse végétale

1 livre de boeuf, en cubes de 1 pouce

1 gros oignon, tranché

Sel et poivre

1/2 tasse d'eau

4 petites pommes de terre

1 tasse de haricots verts

4 petites carottes

1 tasse de tomates

1 c. à table de farine

1/4 de tasse d'eau  

Préparation

Chauffer l’autocuiseur, ajouter la graisse.

Faire revenir la viande, ajouter l'oignon, le sel, poivre et la 1/2 tasse d'eau.

Placer les pommes de terre, les haricots verts, les carottes et les tomates sur la viande.

Verrouiller le couvercle.

Cuire de 10 à 12 minutes.