Poulet à la grecque

Recette légère, riche en zinc et en protéines.

Ingrédients

1 petit poulet en morceaux

2 échalotes

2 oignons

2 gousses d'ail

3 tomates moyennes

1 verre de vin blanc sec

2 pincées de safran

1 cuillerée à soupe de curry.

Préparation

Dans l'autocuiseur, faites revenir le poulet coupé en morceaux.

Hacher les oignons, l'ail et les échalotes.

Joignez-les au poulet.

Pendant ce temps, pelez les tomates après les avoir lavées et ébouillantées.

Coupez-les en morceaux.

Ajoutez-les dans la cocotte.

Arroser avec le mélange vin blanc, safran, curry, sel et poivre.  

Fermez l'autocuiseur, et laissez cuire 20 à 25 mn à partir de la mise sous pression.