Rôti de boeuf à l'oignon

(Source Esther B)

Ingrédients

2 à 3 livres de rôti de boeuf

1 boîte de 10 onces soupe crème de champignons Campbell's

1 enveloppe soupe à l'oignon

1 tasse oignons hachés

1 tasse eau

½ tasse jus pomme

1 c. à table vinaigre vin rouge

1 feuille de laurier

½ c. à thé thym

½ c. à thé ail en poudre

Préparation

Placer le boeuf dans la rôtissoire.

Mélanger les ingrédients ensemble dans un bol.

Verser sur la viande.

Couvrir et cuire au four à 325°F jusqu'à tendre, environ 3 à 4 heures.  

Moi je le fais cuire à 350°F et je rajoute des champignons frais, carottes et navet.

Commentaire Marjorie: J'ai mis le tout 10 heures à low pour un rôti d'environ 3 livres...et 2 heures avant la fin j'ai rajouté 3 c. à table de fécule de maïs dans un peu d'eau pour que la sauce devienne un peu plus épaisse. Excellente recette.