Chowder aux palourdes (Micro ondes)

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Provenance : Jean-Claude B., Montréal  

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Four de 700 watts

Préparation        12 min Cuisson: .......... 25 min   Attente: .............aucun

Deux petites boîtes de palourdes, quelques pommes de terre, un oignon, et grâce aux micro-ondes vous aurez une soupe nourrissante et élégante.

• 6 tranches de bacon, en dés
• 1 oignon moyen, émincé
• 3 tasses (750 mL) de pommes de terre, en dés
• 2 boites de 7 oz (198 g) de petites palourdes
• 1 tasse (250 mL) d'eau
• 2 à 3 tasses (500 à 750 mL) de lait
• sel et poivre

• Dans un plat de 12 tasses (3 L) mettre les dés de bacon et l'oignon émincé.
• Faire cuire  3 à 4 minutes à ((HIGH)).
• Bien brasser.
• Ajouter les  pommes de terre, le jus égoutté des palourdes et l'eau.
• Faire cuire  15 minutes à ((HIGH)).
• Bien  mélanger à toutes les 5 minutes.
• Ajouter les  palourdes, le lait, sel et poivre au goût et faire cuire 5  minutes à ((HIGH)).
• Servir avec  biscuits soda beurrés, placés sur une feuille de papier  absorbant et chauffés 1 minute à ((HIGH))