- 1 oignon doux coupé en quatre puis défait en morceaux
- 8 tranches de bacon coupées en quatre
- 8 gros pétoncles, les coraux réservés, coupés en deux
- 8 champignons
- Riz cuit
- Sauce pour badigeonner
- Ingrédients
- 3 cuil. à soupe d'huile végétale
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre au goût
- Préparer 8 brochettes en enfilant les ingrédients sur des bâtonnets dans l'ordre suivant: oignon, bacon, pétoncle, bacon, champignon, oignon, bacon, pétoncle, bacon et oignon.
- Disposer les brochettes sur une grande assiette, en une seule couche.
- Mélanger les ingrédients de la sauce et en badigeonner les brochettes avec la moitié.
- Faire cuire 4 minutes à "HIGH".
- Retourner les brochettes et glisser un corail à l'extrémité de chacune.
- Badigeonner de nouveau avec le reste de la sauce et faire cuire encore 3 minutes, jusqu'à ce que les pétoncles soient bien tendres.
- Laisser reposer 3 minutes.
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