Champignons farcis au micro-ondes de Kenmore

(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

Ingrédients

½ lb de champignons moyens

¼ tasse de beurre ou de margarine

1/2 tasse d'oignon émincé

3 cuil. à table de chapelure

1 cuil. à table de flocons de persil séché

Préparation

1. Laver les champignons et séparer les têtes des tiges. Faire une rangée avec les têtes en mettant la partie creuse sur le dessus, le tout dans une assiette ronde de 10 pouces. Mettre de côté.

2. Couper les tiges en petits cubes. Mélangez au beurre et aux oignons dans une casserole de verre de 1 pinte. Faire cuire à. découvert à (intensité 10) pendant 3½ à 4½ minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres, tout en remuant deux fois. Ajouter la chapelure et le persil et mettre de côté.

3. Couvrir les têtes de champignons et faire cuire à (intensité 10) pendant 2½ à 3½ minutes, ou jusqu'à quasi-cuisson. Farcir chaque tête avec le mélange de chapelure. Couvrir et faire chauffer à (intensité 10) pendant 2½ minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Donne de 25 à 30 bouchées.

Mireille

Le Livre de recettes de Mireille

Recette No: 14849  -  Crée le: 2005-06-24