Courge spaghetti aux palourdes au micro-ondes de Nougat

Ingrédients

1 courge spaghetti moyenne

1 tasse de bouillon de poulet

1 canne de bébés palourdes

2 cuil. à table de beurre

1 gousse d'ail hachée

1 petit oignon haché

1 cuil. à table de farine

1/4 tasse de crème 15%

1 cuil. à table de persil frais haché

1 cuil. à table de parmesan râpé

Préparation

Faire cuire la courge spaghetti au four ou au micro-ondes, pour cuire au micro-ondes, percer la courge à plusieurs endroits avec un couteau pointu, cuire la courge à maximum durant 25 minutes en tournant à toutes les 7 à 8 minutes.

Couper la courge en deux et défaire à la fourchette, réserver.

Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et l'oignon et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter la farine et cuire quelques instants, ajouter le bouillon de poulet et cuire doucement en brassant

constamment jusqu'à épaississement, ajouter le persil.

Saler et poivrer au goût, ajouter la crème et les palourdes, ne pas faire bouillir.

Faire réchauffer doucement servir sur les spaghettis végétal.

Parsemer de fromage râpé.

Par : Nougat

Le Livre de recettes de Mireille

Recette No: 5998  -  Crée le: 2004-03-18