Jardinière  en sauce

Temps d'attente : aucun

Ingrédients

4 oz/100 g de petits oignons entiers surgelés

12 oz/350 g de carottes en tranches surgelées

9 oz/225 g de brocoli surgelé

SAUCE

2 oz/50 g de beurre ou de margarine

6 cuil. à café de fécule de maïs

1 1/4  tasse/300 ml de lait

sel et poivre

2 cuil. à soupe de parmesan râpé

4 oz/100 g de gruyère râpé

6 PERSONNES

Préparation

1 Mettez les petits oignons dans une grande casserole, couvrez et faites cuire 5 min à MAX., en remuant à mi-temps. Ajoutez les carottes et faites cuire encore 2 min.

2 Ajoutez le brocoli et faites cuire de 8 à 11 min à MAX., jusqu'à tendreté. Égouttez.

3 Faites fondre le beurre dans un bol couvert de 30 à 60 s. à MAX. Incorporez la fécule de maïs puis ajoutez le lait petit à petit. Assaisonnez au goût et faites chauffer 3 ou_4 min à MAX., en remuant à chaque minute.

4 Incorporez les fromages et faites chauffer de 30 à 40 s. à MED. Mélangez bien puis versez la sauce sur les légumes.

Conseils du chef

Coupez le fromage en petits cubes ou râpez-le avant de l'ajouter d la sauce pour qu'il fonde parfaitement durant la cuisson.

Salez les légumes, au goût, après la cuisson seulement.

Enfin, remuez les légumes en les sortant du four, avant de les laisser reposer.