Betteraves Harvard (micro ondes)

Provenance:   Jean-Claude B, Montréal

Commentaires:   Four de 700 watts

Temps de préparation : 5 1/2 minutes

Portions:   6

Ingrédients

* 1 cuil. à soupe de sucre

* 3 cuil. à café de fécule de maïs

* Sel et poivre au goût

* 2 bocaux de 12 onces [ 340 g] de betteraves en tranches

* 3/4 tasse [175 mL] de liquide réservé

Préparation

* Mélanger le sucre, la fécule de maïs et les assaisonnements dans une casserole de 5 tasses [1,25 L.].

* Bien égoutter les tranches ce betteraves; réserver 3/4 tasse [175 mL] du liquide.

* Incorporer le liquide réservé et faire chauffer 3 minutes à "MAXIMUM", en remuant à chaque minute.

* Ajouter les betteraves et faire chauffer 2 I /2 ou 3 minutes à "MAXIMUM".