Brocoli et champignons (Micro onde)

Provenance:   Sylvie, Matane

Commentaires:   Ce plat, qui peut être servi en entrée, est facile à apporter à une réception où chacun apporte un plat!

Le servir avec des fourchettes à cocktail.

Ingrédients 

* 60 mL [1/4 de tasse] d'eau chaude

* 454 g [l livre] de fleurons de brocoli frais

* 454 g [1 livre] de champignons frais [petits si possible, c'est plus beau]

* 500 mL [2 tasses] de vinaigrette italienne

Préparation 

* Verser l'eau chaude dans un grand plat allant au micro-ondes et ajouter les fleurons de brocoli.

* Couvrir le plat et cuire le brocoli à puissance maximale, pendant 1 minute.

* Les égoutter et les rincer à l'eau froide.

* Dans un bol, mélanger ensemble les fleurons de brocoli, les champignons et la vinaigrette italienne.

* Réfrigérer pendant au moins 8 heures, remuant délicatement le mélange à plusieurs reprises.

* À l'aide d'une cuillère perforée, transférer les légumes sur une assiette de service.