Carottes glacées à l'ananas [micro-ondes]

Portions:   4

Ingrédients

    * 15 mL [1 cuil. à table] de fécule de maïs

    * 80 mL [1/3 de tasse] de cassonade bien tassée

    * 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de muscade

    * 250 ml [1 tasse] de jus d'ananas

    * 454 g [1 livre] de carottes pelées, coupées en morceaux de 1,3 cm [1/2 pouce]

    * 60 g [4 cuil. à table] de beurre, en morceaux

Préparation

    * Mélanger ensemble la fécule de maïs, la cassonade et la muscade avant de verser le mélange dans un moule de 30 x 20 x 5 cm [12 x 8 x 2 pouces] allant au four micro-ondes ou mieux, dans un sac à micro-ondes.

    * Verser le jus d'ananas sur le mélange et presser le sac délicatement ou remuer pour répartir les ingrédients.

    * Y ajouter les morceaux de carottes et les morceaux de beurre.

    * Sceller le sac ou couvrir le moule d'un pellicule plastique; perforer le dessus du sac ou la pellicule plastique.

    * Cuire sur la plateau rotatif du four micro-ondes à haute intensité 'HIGH' pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

    * Remuer, et servir.