Céleri diablé   (micro ondes)

Provenance:   Jean-Claude B., Montréal

Commentaires: Four de 700 watts

Préparation: 10 minutes Cuisson: de 5 à 7 minutes Attente: aucune

Portions: 3 à 4

Ingrédients

    * 4 tasses [1 L] de céleri, en dés

    * 1/2 cuil. à thé [2 mL] de sucre

    * 3 cuil. à soupe [50 mL] d'eau froide

    * 2 cuil. à soupe [30 mL] de beurre

    * 1 cuil. à thé [5 mL] de moutarde forte française ou anglaise

    * Sel au goût

    * Une pincée de muscade

Préparation

    * Préparer le céleri tel qu'indiqué pour le céleri nature.

    * Le mettre dans un plat, ajouter le sucre et l'eau froide.

    * Faire cuire à " HIGH " 4 à 6 minutes, selon que les dés sont petits ou gros, ou faire cuire à l'auto-senseur au cycle des légumes durs.

    * Lorsque cuit, bien l'égoutter.

    * Faire fondre le beurre 1 minute à "HIGH".

    * Ajouter le reste des ingrédients au beurre fondu, remuer pour bien mélanger, ajouter le céleri cuit.

    * Bien remuer.

    * Faire cuire 1 minute à "HIGH".

    * Servir.