Champignons en crème  (micro ondes)

Provenance:   Jean-Claude B., Montréal

Commentaires: Four de 700 watts

Préparation: 7 minutes

Cuisson: 6 minutes

Attente: aucune

Portions: 2

Ingrédients

    * 1 oignon moyen haché fin

    * 1/2 livres [250 g] de champignons frais tranchés

    * 1/4 de tasse [60 mL] d'eau froide

    * 2 cuil. à soupe [30 mL] de beurre

    * 2 cuil. à soupe [30 mL] de farine

    * 1/2 tasse [125 mL] de crème sure

    * Sel et poivre au goût

Préparation

    * Si vous possédez un plat à griller Corning*, le faire chauffer 6 minutes à "HIGH".

    * Ajouter l'oignon haché au plat chaud sans le retirer du four. Faire cuire 1 minute à "HIGH".

    * Retirer le plat du four, remuer l'oignon légèrement bruni en grattant, ajouter les champignons.

    * Bien remuer tout en grattant le brun au fond du plat.

    * Ajouter l'eau, mélanger de nouveau et faire cuire 3 minutes à "HIGH".

    * Égoutter les champignons, conserver le jus de cuisson.

    * Mettre le beurre dans un autre plat. Faire fondre 2 minutes à "HIGH".

    * Ajouter la farine, bien mélanger, ajouter l'eau de cuisson des champignons, remuer le tout.

    * Ajouter la crème sure, le sel et le poivre au goût.

    * Au moment de servir, faire cuire à "HIGH" 2 ou 3 minutes, en remuant une fois.

    * À défaut d'un plat à griller, utiliser un plat Corning de céramique de 8 pouces [20 cm], le préchauffer 3 minutes à "HIGH".

    * L' oignon sera moins doré mais quand même savoureux.