Brocoli Californie (Micro-Ondes)

Four 700 watts

Petit conseil: Il y a une grande affinité entre le brocoli frais et le jus d'orange frais. Il semble toutefois qu'on le prépare rarement de cette façon.

Ingrédients:

1 lb (500 g) de brocoli

2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre ou de margarine

2 cuil. à soupe (30 mL) de farine

1 tasse (250 mL) de jus d'orange frais

Une pincée de sel

Préparation:

· Préparer le brocoli tel qu'indiqué pour le brocoli nature.

· Le mettre dans un plat à cuisson pour micro-ondes, l'arroser de 3 cuil. à soupe (50 mL) du jus d'orange frais, couvrir et faire cuire de 6 à 9 minutes à "HIGH".

· Le temps varie selon la façon dont le brocoli est coupé.

· Faire fondre le beurre ou la margarine dans un bol 1 minute à "HIGH".

· Y brasser la farine, mélanger, ajouter le jus d'orange, bien remuer.

· Faire cuire à "HIGH" 3 à 4 minutes, en remuant une fois, pour un mélange crémeux et transparent.

· Saler et brasser.

· Égoutter le brocoli et recouvrir de la sauce.

Préparation:4 min.

Cuisson: de 9 à 13 min

Attente: .aucune.