Brocoli Californie (Micro-Ondes)
Four 700 watts
Petit conseil: Il y a une grande affinité entre le brocoli frais et le jus d'orange frais. Il semble toutefois qu'on le prépare rarement de cette façon.
Ingrédients:
1 lb (500 g) de brocoli
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre ou de margarine
2 cuil. à soupe (30 mL) de farine
1 tasse (250 mL) de jus d'orange frais
Une pincée de sel
Préparation:
· Préparer le brocoli tel qu'indiqué pour le brocoli nature.
· Le mettre dans un plat à cuisson pour micro-ondes, l'arroser de 3 cuil. à soupe (50 mL) du jus d'orange frais, couvrir et faire cuire de 6 à 9 minutes à "HIGH".
· Le temps varie selon la façon dont le brocoli est coupé.
· Faire fondre le beurre ou la margarine dans un bol 1 minute à "HIGH".
· Y brasser la farine, mélanger, ajouter le jus d'orange, bien remuer.
· Faire cuire à "HIGH" 3 à 4 minutes, en remuant une fois, pour un mélange crémeux et transparent.
· Saler et brasser.
· Égoutter le brocoli et recouvrir de la sauce.
Préparation:4 min.
Cuisson: de 9 à 13 min
Attente: .aucune.