Choux de Bruxelles au beurre doré  (micro ondes)

Provenance:   Jean-Claude B., Montréal

Commentaires: Four de 700 watts

Préparation: 10 minutes

Cuisson: de 6 à 8 minutes

Attente: de 3 à 5 minutes

Le beurre doré avec zeste de citron, versé sur les choux de Bruxelles cuits, est un favori de la cuisine française.

Portions: 4

ingrédients

    * 1/2 cuil. à thé [2 mL] de sucre

    * 1 livre [500 g] de choux de Bruxelles

    * 2 cuil. à soupe [30 mL] de beurre

    * Le zeste râpé d'un citron

    * Sel et poivre au goût

Préparation

    * Pour faire cuire les choux de Bruxelles aux micro-ondes, mettre le sucre dans le fond d'un plat, puis procéder tel qu'indiqué pour les choux de Bruxelles nature.

    * Les égoutter.

    * Mettre le beurre et le zeste de citron dans un plat, chauffer 2 minutes à "HIGH", remuer.

    * Lorsque le beurre est d'un beau doré, le verser sur les choux de Bruxelles, remuer, saler et poivrer au goût.

    * Servir.