Maïs et poivron rouge à la crème de moutarde [micro-ondes]

Provenance:   Nouchka, Tournon sur Rhône, France

Commentaires:   Puissance du four : 750 watts.

Cuisson à puissance 'MAXIMUM'.

Portions:   4

Ingrédients

    * 1 poivron rouge

    * 1 oignon

    * 20 g [4 cuil. à thé] de beurre

    * 1 boîte de 285 g [10 onces] de maïs en grains au naturel, bien égoutté

    * 190 mL [3/4 de tasse] de crème légère, ou au goût

    * 10 mL [2 cuil. à thé] de moutarde forte

    * Sel et poivre, au goût

Préparation

    * Rincer le poivron, éliminer les pépins et couper la chair en lamelles.

    * Peler et émincer l'oignon.

    * Fondre le beurre dans un cocotte en verre.

    * Ajouter les lamelles de poivron et l'oignon émincé.

    * Mélanger et cuire pendant encore 4 minutes.

    * Ajouter alors les grains de maïs, et la crème déjà mélangée à la moutarde.

    * Mélanger à nouveau et remettre à cuire pendant 3 minutes.

    * Assaisonner.