Pâté de rutabagas et de carottes [micro-ondes]

Provenance:   Jean-Claude B., Montréal

Commentaires: Four de 700 watts

Temps d'attente: 4 minutes

Portions: 6

Ingrédients

    * 1 Iivre [450 g] de rutabagas en cubes

    * 1 Iivre [450 g] de carottes en tranches

    * 1 petit oignon haché

    * 5/8 de tasse [150 mL] d'eau

    * Sel et poivre au goût

    * 3 cuil. à soupe de beurre

    * 3 cuil. à soupe de chapelure fraîche

    * 2 jaunes d'oeufs battus

    * 2 cuil. à soupe de fines herbes

Préparation

    * Mettre rutabagas, carottes, oignon et eau dans une casserole.

    * Couvrir et faire cuire de 20 à 25 minutes à "MAXIMUM", jusqu'à tendreté, en remuant 2 fois.

    * Laisser reposer 4 minutes.

    * Égoutter; réduire en purée en ajoutant 1 cuil. à soupe du beurre, du sel et du poivre.

    * Incorporer la chapelure et les jaunes d'oeufs.

    * Faire fondre le reste du beurre dans un bol couvert de 5 tasses [l,25 l] de 15 à 30 secondes à "MAXIMUM".

    * Bien enduire de beurre les parois du bol avec un petit pinceau, puis mettre la moitié du mélange, en pressant bien.

    * Parsemer de fines herbes puis ajouter le reste du mélange, en pressant de nouveau.

    * Faites cuire à découvert 5 minutes à "MAXIMUM".

    * Démouler avec soin sur une assiette de service et servir immédiatement.