Pommes de terre farcies au maïs [micro-ondes]

Provenance:   Jean-Claude B., Montréal

Commentaires: Four de 700 watts

Temps d'attente: 5 minutes

Portions: 2

Ingrédients

    * 2 pommes de terre pour cuisson au four de 8 onces [227 g] chacune

    * 1 cuil. à table [15 mL] de beurre

    * 1/2 cuil. à thé [2.5 mL] de sauce Worcestershire

    * 4 onces [l14 mL] g de maïs en grains en conserve, égoutté

    * 1 once [28 g] de noix de Grenoble hachées

    * 2 cuil. à table [30 mL] de yogourt nature

    * Sel et poivre au goût

Préparation

    * Piquer les pommes de terre, puis les enfourner sur du papier absorbant, 8 1/2 ou 9 minutes à 'MAXIMUM', en les retournant et en les déplaçant à mi--temps.

    * Les emballer dans du papier d'aluminium; laisser reposer 5 minutes.

    * Trancher le dessus de chaque pomme de terre et réserver le 'chapeau'.

    * Les évider et réduire la pulpe en purée, avec le beurre et la sauce Worcestershire.

    * Incorporer les grains de maïs, les noix de Grenoble et le yogourt; assaisonner de sel et de poivre.

    * Farcir les pommes de terre; les recouvrir des 'chapeaux'.

    * Les mettre sur une assiette foncée de papier absorbant et les réchauffer 5 ou 6 minutes à 'MAXIMUM', en les tournant 2 fois.