Purée de céleri-rave [micro-ondes]

Provenance:   Jean-Claude B., Montréal

Commentaires: Four de 700 watts

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 8 minutes

Attente: aucune

Portions: 2 à 3

Ingrédients

    * 2 céleris-raves moyens

    * 1/2 tasse [125 mL] de lait

    * 1/2 cuil. à thé [2 mL] de sel et autant de sucre

    * 1/2 tasse [125 mL] de persil haché

    * 2 cuil. à soupe [30 mL] de beurre

    * Sel et poivre au goût

Préparation

    * Peler et trancher les céleris-raves, tel qu'indiqué dans la préparation pour la cuisson.

    * Mettre dans un plat avec le lait, le sel et le sucre.

    * Faire cuire 8 minutes à "HIGH".

    * Égoutter, en réservant le lait, passer au robot culinaire ou au mélangeur, ou piler à la main.

    * Ajouter le persil, le beurre, le sel et le poivre au goût, et un peu de lait, si nécessaire.

    * Mettre dans un plat à légumes, couvrir.

    * Réchauffer 2 minutes à "HIGH".