Sauce béchamel claire (Micro ondes)

Provenance: Chantal, Hull  

Ingrédients  

1 cuil. à table [15 mL] de beurre

1 cuil. à table [15 mL] de farine

1 tasse [250 mL] de lait

Sel et poivre

Préparation

Fondre le beurre 30 à 40 secondes [Haute intensité].

Ajouter la farine et brasser.

Ajouter le lait lentement, en fouettant.

Cuire 3 minutes [Moyenne intensité] en brassant toutes les minutes.