Sauce à l'orange (Micro ondes)

Provenance: Jean-Claude B., Montréal   

Commentaires: Four de 700 watts

Préparation: 5 minutes  Cuisson: 2 minutes

Attente: aucune

L'eau de rose est plus exotique que le rhum, mais elle est aussi moins facile à trouver. Personnellement, je ne saurais m'en passer.

Si désiré, simplement omettre le rhum ou l'eau de rose, car le zeste et le jus des oranges et les clous de girofle entiers aromatisent très bien la sauce.  

Ingrédients

1 cuil. à table [15 mL] de beurre

1 cuil. à table [15 mL] de farine

3 clous de girofle entiers

Zeste râpé et jus de 2 oranges

2 cuil. à table [30 mL] de rhum ou 1 cuil. à thé [5 mL] d'eau de rose

Oranges pelées, tranchées mince

Préparation

Fondre le beurre 1 minute à 'HIGH'.

Ajouter la farine et remuer.

Ajouter les clous de girofle, le zeste et le jus des oranges et, si désiré, le rhum ou l'eau de rose.

Cuire au micro-ondes 2 minutes à 'HIGH'.

Verser la sauce chaude sur les tranches d'orange.

Réfrigérer.