- 1/2 livre [700 g] de palette de boeuf en cubes
- 3 cuil. à table [40 mL] de farine tout usage
- Poivre au goût
- 8 onces [225 g] de pommes de terre en cubes
- 4 onces [100 g] de carottes en tranches
- 2 oignons en tranches
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 3/4 tasse [400 mL] de bière blonde
- 2 cuil. à table [30 mL] de pâte de tomate
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuil. à table [15 mL] de cassonade
- 1 1/2 cuil. à thé [7 mL] de sauce Worcestershire
- 8 onces [225 g] de pois surgelés
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- Enrober la viande de la farine et poivre.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pois.
- Cuire à couvert de 50 à 60 minutes à "MEDIUM", en remuant 1 fois.
- Incorporer les pois; poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes.
- Laisser reposer à couvert de 10 à 15 minutes.
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