Ragoût de boeuf haché et de riz

Source

Ginette, Saint-Basile-le-Grand  

Donne

Portions: 4

Commentaires

Commentaires: Vite fait et très bon, un riz repas parfait comme souper de semaine au retour du travail.  

• 454 g [1 livre] de boeuf haché
• 1 boîte de 540 mL [19 onces] de tomates en cubes
• 1 sachet de mélange pour soupe à l'oignon déshydraté
• 250 mL [1 tasse] de riz blanc à grains longs
• 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'ail
• 1 boîte de 284 mL [10 onces] de champignons, égouttés

• En remuant pour le défaire, brunir le boeuf haché dans une poêle à frire; l'égoutter.
• Égoutter ensuite les tomates en conservant leur jus.
• Ajouter assez d'eau à ce jus pour obtenir 500 mL [2 tasses] de liquide; le chauffer au four micro-ondes pendant quelques minutes.
• Dans un plat allant au four micro-ondes, mélanger ensemble les tomates et leur jus, le mélange pour soupe à l'oignon, le riz, la poudre d'ail, les champignons égouttés et le boeuf bruni égoutté.
• Couvrir et cuire au four micro-ondes à chaleur moyenne-douce pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.