- 1 Livre [450 g] de tranche de palette parée et détaillée en cubes de 3/4 de pouce [2 cm]
- 1 petit oignon haché
- 8 onces [225 g] de champignons en tranches
- 1 gousse d'ail écrasée
- 3 cuil. à thé [15ml] de fécule de maïs
- 5/8 de tasse [150 mL] d'eau
- 5/8 de tasse [150 mL] de vin rouge
- Sel et poivre au goût
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- Préchauffer un plat à brunir pendant 5 minutes à "MAXIMUM" ou selon les instructions du fabricant.
- Ajouter la viande et la cuire 6 minutes en la retournant 1 fois.
- Ajouter l'oignon, les champignons et l'ail.
- Délayer la fécule dans l'eau, ajouter le vin et verser le tout dans la casserole.
- Couvrir d'une pellicule plastique entr'ouverte.
- Régler le four à "MEDIUM" et cuire de 30 à 35 minutes, en remuant 1 fois.
- Laisser reposer 5 minutes à couvert.
- Assaisonner au goût.
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