Côtelettes de porc

Source

Jean-Claude B., Montréal  

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Portions: 2

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Commentaires: Four de 700 watts  Préparation: 5 minutes  Cuisson: 15 minutes  Attente: 3 minutes

Si les côtelettes ont plus de 1 pouce [2.5 cm] d'épaisseur, ajouter 3 minutes à la cuisson 'MEDIUM-HIGH'.

• 4 côtelettes de porc de longe ou de côte de 1 pouce [2.5 cm] d'épaisseur
• 1 cuil. à table [15 mL] d'huile végétale
• 1 cuil. à thé [5 mL] de paprika
• 1 cuil. à thé [5 mL] de sarriette ou de sauge
• 1/2 cuil. à thé [2.5 mL] de sel
• 1/4 cuil. à thé [1 mL] de poivre
• 1/2 cuil. à thé [2.5 mL] de sucre

• Préchauffer un plat à griller pour micro-ondes de 8 x 8 pouces [20 x 20 cm] 7 minutes à 'HIGH'.
• Mélanger l'huile, le paprika, la sarriette ou la sauge, le sel, le poivre et le sucre.
• Tremper un côté de chaque côtelette dans ce mélange; le faire adhérer à la viande en tapotant du bout des doigts.
• Mettre les côtelettes dans le plat à griller chaud, sans le sortir du four, le côté aromatisé touchant le fond.
• Dorer 4 minutes à 'HIGH'.
• Retourner les côtelettes et compléter la cuisson 3 minutes à 'MEDIUM-HIGH'.
• Laisser reposer 3 minutes et servir.