Salade d'hiver

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   Cybèle -

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• tomates
• 1 pied de céleri
• 4 gros oignons
• 1 piment vert
• 1 cuil. à soupe de graine de moutarde
• 1 tasse de vinaigre
• 1 tasse et demie de sucre
• 1 demie tasse de gros sel.

• Couper finement tous les légumes. ajouter le gros sel et mélanger.
• Laisser reposer 3 heures.
• Verser le tout dans un égouttoir et laisser égoutter une nuit ou plus.
• Remettre les légumes dans le chaudron avec le sucre, le vinaigre et la graine de moutarde.
• Mélanger doucement.
• Mettre en pots !
• Bonne chance..