CARRÉS AUX DATTES DE MAMAN

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Jades

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Une petite recette facile, mais bien bonne.

Bon appétit, et bonne journée à vous deux.

• 1 tasse de graisse
• 1 tasse de sucre brun
• 2 tasses de gruau
• 1 tasse de farine
• 1 cuil. à thé de soda
• GARNITURE AUX DATTES
• Ingrédients
• 1 boite de datte
• 1 tasse de sucre brun
• 1 tasse d'eau
• Carrés aux dattes.
• 1 lbs de dates
• 1-1/2 tasse d'eau bouillante
• 1 tasse cassonade
• 1-3/4 tasse de farine d'avoine
• 1 3/4 tasse de farine
• 1-3/4 cuil. à thé de bicarbonate de soude
• 1 tasse de cassonade
• 1 pincée de sel
• 1-1/3 tasse de graisse Crisco

• Mélanger tous les ingrédients et bien défaire la graisse.
• Mettre la préparation de côté.
• GARNITURE AUX DATTES
• Mettre les dattes, le sucre et l'eau dans un chaudron.
• Cuire sur feu moyen en brassant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
• Retirer du feu.
• Dans un moule graissé déposer la moitié de la préparation au gruau et presser au fond du moule.
• Étendre la préparation de dattes et verser le reste de préparation au gruau par dessus.
• Presser légèrement.
• Cuire au four à 375⁰F 25 minutes.
• Laisser refroidir et couper en carrés.
• Carrés aux dattes.
• Faire bouillir les 3 premiers ingrédients jusqu'à ce que les dattes s'écrase facilement.
• Mélanger les ingrédients secs ensemble, y ajouter la graisse en coupant avec deux couteaux pour commencer, et continue à la main pour bien mélanger.
• Prendre un moule de 8 pouces bien beurré avec du beurre, et étendre la moitié du mélange sec, et bien presser et égaliser.
• Couvrir du mélange de dattes, et couvrir de nouveau avec le reste du mélange sec.
• Mettre au four à 325⁰F de 30 à 40 minutes.
• Laisser refroidir et couper en carrés.