La sauce aux oignons vous connaissez???

Par:FRAISINETTE . . 16 déc. - 21:33 Recettes du Québec (Forum)

Dans la famille de mon chum depuis plusieurs générations dans le temps des fêtes en plus du ragoût de pattes et tourtière et+++

ça prend absolument de la sauce aux oignons...

Moi qui avant détestais les oignons et le beaux père + la belle mère me mettais une de ces cuillère dans l'assiette ou lala j'aurais donc aimé être ailleurs...En plus je me disais ils appellent ça de la sauce pis c'est rien qu' un gros tas d'oignons avec un peu de viande...aucune trace de sauce hihihi

Ce soir je suis en train d'en faire un beau 10 lbs... faut dire que maintenant j'adore hihihi

j'avais jamais vue avant..Dans vos familles il y a de la sauce aux oignons dans vos souper des fêtes???

Par:FRAISINETTE

16 déc. - 23:11

y'a pas vraiment de recette ...

on mets tant de livre d'oignon et la moitié de livre de viande de boeuf en petit cube..(exemple 10 lbs d'oignon pour 5 lbs de viande)

on coupe les oignon en rondelle et la viande en petit cube 1/4 de po (1 cm) on mets ça dans une grande rôtissoire avec couvercle sans rien ajouter d'autre pas de sel pas de poivre pas d'eau rien du tout et on laisse chauffer les 2-3 premières hres a 350 puis on baisse a 200 jusqu'a brunissement on brasse a toute les heures... ça cuit de 12 a 24 hres... c'est tout

Maya ça vaut vraiment la peine d'essayer tu vois j'ai mis au four a 21h30 hier soir et aujourd hui vers 14 hre elle était bien brune!!!

Ma belle mère est bien contente que je prenne la relève sur cette recette de famille elle se souvient encore quand sa grand-mère lui en faisait...