- 1,75 L or 7 tasses Céréales Céréales
- Kellogg's Corn Flakes* broyées pour donner 425 ml (1 3/4 tasse)
- ou
- 425 ml or 1 3/4 tasses Chapelure
- Chapelure Kellogg's Corn Flakes Crumbs*
- 1 oeuf
- 250 ml or 1 tasse lait écrémé
- 250 ml or 1 tasse farine tout usage
- 2 ml or 1/2 cuil. à soupe sel
- 1 ml or 1/4 cuil. à soupe poivre
- 1,5 kg or 3 lb morceaux de poulet (avec ou sans peau) , rincés et épongés
- 45 ml or 3 cuil. à soupe margarine, fondue
- Dans un plat peu profond, déposer les céréales broyées ou la chapelure.
- Réserver.
- Dans un petit bol, battre l'oeuf et le lait.
- Ajouter la farine, le sel et le poivre.
- Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Tremper les morceaux de poulet dans la préparation d'oeuf.
- Recouvrir de céréales.
- Déposer à plat, la peau sur le dessus, dans une lèchefrite chemisée de papier d'aluminium.
- Badigeonner de margarine.
- Faire cuire à 180°C (350°F) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre, que la viande ne soit plus rosée et que son jus soit incolore.
- (Ne pas couvrir ni retourner le poulet durant la cuisson.)
| |
