Côtelettes de porc aux herbes à la mijoteuse

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  Crédit: Boîte à Recettes Web

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  Portions:   4

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  Une excellente façon de cuire les côtelettes de porc pour   obtenir des côtelettes très goûteuses et très tendres au   goût   extraordinaire d'épices mélangées et d'ail et ce de   façon très   simple.

  Temps de préparation : 10 minutes

  Temps de cuisson : 4 heures

• 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
• 250 mL [1 tasse] de bouillon de poulet
• 2 gousses d'ail, émincées
• 15 mL [1 cuil. à table] de paprika
• 15 mL [1 cuil. à table] de poudre d'ail
• 15 mL [1 cuil. à table] d'assaisonnement à volaille
• 5 mL [1 cuil. à thé] d'origan séché
• 5 mL [1 cuil. à thé] de basilic séché
• 4 côtelettes de porc épaisses désossées
• Sel et poivre, au goût

• Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le bouillon de poulet, l'ail émincé, le paprika, la poudre d'ail, l'assaisonnement à volaille, l'origan et le basilic.
• Verser le mélange dans la mijoteuse.
• Couper de petites entailles ici et là dans chacune des côtelettes de porc avec la pointe d'un couteau.
• Les assaisonner légèrement de sel et de poivre.
• Les disposer ensuite dans la mijoteuse et couvrir la mijoteuse.
• Cuire les côtelettes à température élevée pendant 4 heures, en les arrosant de temps en temps de la sauce.