- 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine
- 200 g [1 tasse] de sucre
- 45 g [1/3 de tasse] de farine tout usage
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- 2 oeufs
- 250 mL [1 tasse] d`abricots secs hachés
- 750 mL [3 tasses] de flocons de blé écrasés
- 250 mL [1 tasse] de pacanes hachées
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
- 125 à 190 mL [1/2 à 3/4 de tasse] de sucre à glacer
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- Fondre le beurre au micro-ondes à puissance maximum 'HIGH' pendant 45 secondes à 1 1/4 minute.
- Y incorporer le sucre, la farine, le sel et les oeufs, puis les abricots secs hachés.
- Remettre au micro-ondes à puissance maximum 'HIGH' pendant environ 5 1/2 à 6 minutes, jusqu'à épaississement, en remuant à toutes les 2 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger ensemble les flocons de blé écrasés et pacanes hachées.
- Y incorporez le mélange d'abricots et la vanille en remuant bien.
- Façonner le mélange en petites boules.
- Verser du sucre à glacer dans un sac de plastique, y ajouter quelques boules à la fois et secouer pour enrober toutes les boules de sucre à glacer.
- Réfrigérer les bouchées pendant 2 à 3 heures avant de les servir.
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