Baguette au fromage chaude

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Provenance:     Christyne, Sherbrooke   

Donne

Portions:   20

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• 1 longue baguette de pain ou 2 courtes
• 2 1/2 tasses [525 mL] de fromage cheddar fort râpé
• 3/4 tasse [175 mL] de vraie mayonnaise
• 2 cuil. à soupe [25 mL] d'échalotes hachées finement
• 1 pincée de muscade

• Couper la baguette diagonalement en tranches épaisses et les placer sur une plaque à biscuits.
• Mélanger le fromage, la mayonnaise, les échalotes et la muscade.
• Étendre le mélange sur les tranches de pain.
• Faire griller au four jusqu'à ce que le mélange au fromage bouillonne.
• Servir immédiatement.