- 14 onces [400 g] de fromage, genre gruyère
- Pâte
- 2 oeufs
- Vin blanc ou bière
- Sel
- Environ 1 1/2 tasse [375 mL] de farine
- Huile pour la cuisson
- Poivre
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- Couper le fromage en bâtonnets de 1/2 pouce [1 cm] d'épaisseur x 1 1/2 à 2 pouces [4 à 5 cm] de longueur [8 à 10 par personne].
- Préparer la pâte.
- Chauffer l'huile.
- Tremper les bâtonnets de fromage dans la pâte, puis les frire dans l'huile très chaude.
- Les transférer sur un plat de service et les poivrer avant de les servir.
- Pâte
- Préparation
- Battre ensemble les oeufs, un peu de vin ou de bière et une pincée de sel.
- Ajouter assez de farine pour obtenir une pâte assez épaisse.
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