Beignets de crevettes

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• Crevettes bouquets cuites
• Pâte à frire
• Sel et poivre
• Tabasco

• Confectionner une pâte à frire.
• Décortiquer les crevettes en prenant soin de ne pas enlever le bout de la queue; les assaisonner de sel, de poivre et de Tabasco.
• Tremper chaque crevette dans la pâte à frire, sauf la queue et les mettre dans un bain d'huile chaud.
• Laisser cuire uniformément; les retourner si nécessaire.
• Égoutter et déposer sur un papier absorbant.
• Servir chaud.