- 8 tranches de bacon, coupées en deux
- 1 boîte de 142 g [5 onces] d'huîtres fumées, égouttées puis hachées
- 125 mL [1/2 tasse] de mélange à farce aux fines herbes
- 60 mL [/4 de tasse] d'eau
- Cure-dents
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- Cuire légèrement les demi-tranches de bacon.
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Dans un bol, mélanger ensemble les huîtres fumées égouttées, le mélange à farce aux fines herbes et l'eau.
- Façonner ce mélange en 16 boules, utilisant 15 mL [1 cuil. à table] du mélange pour chacune.
- Enrouler une demi-tranche de bacon autour de chacune des boules; retenir le bout des tranches de bacon avec un cure-dent.
- Déposer les boules sur une grille posée dans un plat de cuisson aux côtés bas allant au four.
- Cuire les boules au four préchauffé, pendant 25 à 30 minutes.
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