Croustade aux pommes et aux fraises
Ingrédients
1 cuil. à thé de beurre
4 tasses (1 L) de pommes
1 tasse (250 ml) de fraises
2/3 tasse (170 ml) de sucre
1 (250 ml) tasse de cassonade
2/3 tasse (170 ml) de gruau à cuisson rapide
1/3 tasse (85 ml) de farine de blé entier
1/3 tasse (85 ml) de beurre ramolli
Cannelle au goût
Préparation
Préchauffer le four à 350°F (180°C)
Peler, épépiner et couper les pommes en tranches minces
Laver, égoutter et équeuter les fraises.
Couper en tranches
Avec la cuillerée de beurre, graisser le fond d’un plat allant au four; y répartir les fruits et verser 1/3 de tasse de sucre.
Défaire le beurre en crème.
Y ajouter la cassonade, la farine, le gruau, le reste du sucre et la cannelle.
Étendre cette préparation sur les fruits
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 40 minutes.
