Marinade Bombay

Donnes 4 portions.

Ingrédients

1/4 tasse chacun de sauce Worcestershire ou soya et de chutney doux ou fort

1 cuil. à soupe d'oignon haché

Préparation

Piquer le boeuf à plusieurs endroits avec une fourchette.

Déposer le boeuf dans un plat bas ou dans un sac pour congélateur.

Ajouter une des marinades ci- haut, réserver 1/4 tasse.

Faites mariner le bifteck au réfrigérateur de 12 à 24 heures(2 heures pour les cubes à brochette).

Griller au four ou au barbecue à feu moyen fort, retourner le boeuf une fois avec des pinces.

Jeter le reste de la marinade ou faites-la bouillir de 5 à 10 minutes y ajouter un peu de fécule de maïs pour épaissir pour en faire une sauce.

Par : Caroline35