Côtelettes de porc au B.B.Q.

Ingrédients

2/3 tasse d’huile végétale

½ tasse de sauce soya

¼ tasse de miel

2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

2 gousses d’ail broyées

1 cuil. à thé d’épices à steak

1 oignon en dés

8 côtelettes de porc dans la longe

Préparation

Bien mêler tous les ingrédients de la vinaigrette, verser sur les côtelettes et bien mêler.

Réfrigérer entre 12 et 24 heures.

Brasser de temps à autre pour bien répartir la marinade.

Égoutter et cuire sur le barbecue quelques minutes de chaque côté.

La cuisson se fera assez rapidement.

Cette marinade est également excellente pour les filets de porc et les boulettes de steak haché.

Filets de porc  : mariner entre 12 et 24 heures, en les coupant au 2/3 de profondeur sur la longueur.

Steak haché  : former les boulettes et les recouvrir de la marinade, les tourner de temps à autres, faire mariner au moins 3 heures au réfrigérateur avant la cuisson.

Par : Sukie