Côtes de porc grillées à la dijonnaise

Cuite au gril, la viande blanche a besoin d'être encore plus relevée que pour une cuisson traditionnelle, sinon elle risque de paraître fade.

Donne : 4 portions

Ingrédients

4 belle côtelettes de porc

1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon

4 cuil. à soupe d'huile

sel et poivre

Préparation
Mélanger moutarde, huile sel et poivre.

Enduire les côtes de ce mélange et les faire griller de 5 à 7 minutes de chaque côté selon l'épaisseur sur un gril moyennement- chaud.

Par : viviane02