BROCHETTE DE LÉGUMES

Ingrédients

1 gros piment rouge, vidé et coupé en morceaux,

1 gros piment vert, vidé , coupé en morceaux,

1 courgette, coupée en morceaux,

16 tomates cerises,

16 petits champignons, équeutés,

Petits oignons perlés ou l'oignon rouge coupé en quartier

4 cuil. à table d'huile d'olive ou autre,

1/2 cuil. à thé de jus de citron fraîchement pressé

2-3 gousses d'ail hachées finement,

1/2 cuil. à thé d'origan séché ou herbes de Provence.

Préparation

Mettre tous les légumes dans un contenant et ajouter la marinade dessus, bien mélanger.

Couvrir.

Faire mariner les légumes à température ambiante et enfiler en brochettes.

Griller au barbecue!

Par : Smarties