Beignes aux pommes de terre [5]

Source

Provenance: Martine, Repentigny  

Donne

Cette recette est très facile à faire et prend peu de temps.

Commentaires

• 1 pomme de terre cuite, écrasée
• 1 tasse [250 mL] de sucre
• 1 tasse [250 mL] de lait
• 1 cuil. à thé [5 mL] de vanille
• 3 à 3 1/2 tasses [750 à 875 mL] de farine
• Graisse

• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
• Façonner en petites boules.
• Cuire les boules dans de la graisse chaude environ 5 à 10 minutes.