BEURRE À BADIGEONNER AU MIEL ET À L'AIL DE BEST

Source

Provenance: Le Livre de recettes de Mireille  ,  Le site de Best

Donne

Donne : 3/4 t./175 mL

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Recette No:2608 crée le:2004-02-13

• 1/2 tasse (125 mL) de beurre
• 1 grosse gousse d'ail, émincée
• 1/3 tasse (75 mL) de miel
• 1 cuil. à table (15 mL) de sauce Soya

• Faire fondre une petite quantité de beurre dans une casserole.
• Faire sauter l'ail jusqu'à tendreté mais sans le rossir.
• Ajouter le reste du beurre, le miel et la sauce soya.
• Cuire, tout en remuant, jusqu'au point d'ébullition.
• Laisser refroidir, en remuant de temps à autre.
• Badigeonner généreusement sur un poulet entier sur la broche ou des morceaux de poulet, des côtelettes ou des tranches épaisses de jambon sur le gril.