- 8 tomates séchées au soleil, emballées séches
- ½ tasse beurre salé sans nom, coupé en dés et ramolli
- 1 cuil. à table de basilic frais, haché
- Placer les tomates dans un bol et ajouter assez d'eau bouillante pour les couvrir.
- Laisser reposer pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
- Les égoutter et les hacher finement.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Réduire le mélange en purée avec une fourchette et s'assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
- Avec une spatule en caoutchouc, transférer le mélange sur une feuille de papier ciré.
- En faire une bûche d'environ 1 pouce de largeur et 6 pouces de longueur.
- Garder au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Couper la bûche en rondelles au besoin.
- Servir sur bifteck ou poulet grillé, pain chaud ou en ajouter sur les pâtes chaudes.
- Bien emballer toute portion inutilisée dans une pellicule en plastique.
- Se conserve pendant 3 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
| |
