- 150 ml (2/3 tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- Parfums au choix :quelques branches de thym, 2 ou 3 branches de romarin.
- Verser le sucre et l’eau dans une petite casserole et porter à ébullition.
- Baisser le feu, ajouter l’herbe choisie et laisser infuser doucement quelques minutes, ou jusqu’à ce que le goût soit très présent.
- Verser le sirop dans une bouteille en prenant soin d’y insérer le bout d’herbe.
- Conserver au réfrigérateur.
- Au moment du service, remplir un grand verre de glaçons et y verser 2 à 3 cuil. de sirop.
- Presser 1 lime ou la moitié d’un citron et remplir le verre avec de l’eau gazéifiée.
- Décorer avec une tranche de citron et une branche d’herbe
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