Saucisson de bologne façon BBQ

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   Source : JohanneD

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   Vous pouvez aussi couper en petites bouchées et servir en hors-d'oeuvres sur des cure-dents.

• 1 1/2 lb (700 g) de saucisson de Bologne en un morceaux
• 1/3 de tasse de cassonade
• 1 cuil. à soupe de moutarde préparée
• 1 pincée de clou de girofle
• 2 cuil. à soupe de ketchup.

• Couper le saucisson en tranches de un pouce.
• Quadriller chaque côté des tranches au couteau à 1/4 de pouce (1/2 cm) de profondeur.
• Combiner le reste des ingrédients dans un petit bol.
• Badigeonner la viande de ce mélange et faire cuire sur la grille.
• Badigeonner occasionnellement avec la sauce, tourner après dix minutes ; la viande est prête lorsque dorée uniformément.
• Servir sur un pain hamburger chaud avec relish, oignon, choucroute ou tout autre accompagnement.
• Vous pouvez aussi couper en petites bouchées et servir en hors-d'oeuvres sur des cure-dents.